Italia delle Sagre 2016: le migliori sagre

Scopri con questa infografica tante curiosità e tanti numeri sulle Sagre in Italia: centinaia di eventi golosi, in tutte le regioni e località italiane

Italia delle Sagre: paese che vai, sagra che trovi!

 

Italia delle Sagre
   
 

Infographic: L'Italia delle sagre
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Italia delle Sagre: versione testuale dell'infografica

Gli Italiani amano le sagre! Non esistono dati ufficiali ma si stima che ogni anno si svolgano un numero compreso tra 18.000 e 30.000 sagre, ovvero quasi 4 sagre per ciascuno dei oltre 8000 comuni nazionali! Il periodo più gettonato è quello estivo, anche se non esistono mesi senza feste tradizionali o sagre in tutta la penisola

  • Circa il 50%* di tutte le sagre italiane vengono organizzato dalle Pro Loco.
  • In Italia circa 8 sagre su 10 si svolgono tra giugno e settembre.
  • Italia vanta la leadership europea nell'offerta di prodotti tipici. Possiede 241 denominazioni di origine riconosciute a livello comunitario, 4.606 specialita' tradizionali censite dalle regioni, 517 vini a denominazione di origine controllata (Doc), controllata e garantita (Docg) e a indicazione geografica tipica
  • E se tutte le sagre si unissero in un evento unico? Ci hanno pensato a Ferrara con il Salone Nazionale delle Sagre – Misen che nell'edizione 2014 ha registrato numeri da record: 3 giorni/20.000 visitatori/una media di 5.500 assaggi distribuiti per ogni sagra presente / 3.476 porzioni Cotoletta di Mirabello offerte ai visitatori!
  • Coldiretti ha calcolato che tre italiani su quattro partecipano alle sagre, spendendo in media 20 euro a testa. Nel 2013 sono stati circa 25 milioni le persone (tra italiani e stranieri) che hanno partecipato a sagre e manifestazioni analoghe sul territorio nazionale.

Mappa dell’ Italia delle sagre

 

Regione

Sagra più rappresentativa

Prodotto

Valle d’Aosta

Sagra del Jambon de Bosses a Saint Rhémy en Bosses (Aosta)

Jambon de Bosses DOP (Prosciutto crudo)

Piemonte

Sagra della nocciola di Cortemilia (Asti)

Nocciola Piemonte IGP.

Liguria

Sagra della Focaccia di Recco a Recco (Genova)

Focaccia al formaggio IGP

Lombardia

Sagra delle Offelle di Parona, Lomellina - (Pavia)

Offella, un biscotto diffuso nel pavese fino dall'800

Trentino-Alto Adige

Sagra dei gamberi di fiume di Saletto di Morsano al Tagliamento (Pordenone)

Gamberi del Tagliamento

Friuli Venezia Giulia

Sagra del Prosciutto San Daniele a San Daniele del Friuli (Udine)

Prosciutto San Daniele DOP

Veneto

Festa del bacalà alla vicentina di Sandrigo (Vicenza)

Bacalà alla vicentina

Emilia Romagna

Sagra della Salama da Sugo di Buonacompra (Ferrara)

Salama da sugo ferrarese

Toscana

Sagra del Tartufo Marzuolo di Certaldo (Firenze)

Tartufo della bassa Valdelsa

Umbria

Festa della cipolla di Cannara (Perugia)

Cipolla di Cannara – Presidio Slow Food dal 2007

Marche

Sagra del Carciofo Nostrano di Senigallia (Ancona)

Carciofo marchigiano

Lazio

Sagra dell'Uva di Marino (Roma)

Vino dei Castelli Romani

Abruzzo

Sagra della pecora al cotturo a Rocca Pia (L’Aquila)

Pecora al cotturo, cotta fino a sei ore con timo, alloro, rosmarino, cipolla e peperoncino

Molise

Sagra Peperuol e Baccalà a Isernia

Piatto tipico a base di baccalà e peperoni impastellati e fritti

Campania

Sagra dell'Albicocca a Sant'Anastasia (Napoli)

Albicocca vesuviana

Basilicata

Tumact me Tulez a Barile (Potenza)

Tumact me Tulez, piatto tipico preparato con tagliatelle con mollica di pane fritta e sugo di noci, alici e pomodoro

Puglia

Sagra del Calzone di Acquaviva delle Fonti (Bari)

 

Calzone di cipolla di Acquaviva e Ricotta forte, da gustare con il  vino “Primitivo”

Calabria

Peperoncino Festival di Diamante (Cosenza)

I “gioielli piccanti” calabresi: la nduja di Spilinga, la rosamarina di Amantea, la sardella di Crucoli e il morsello di Catanzaro.

Sicilia

Sagra del pistacchio di Bronte (Catania)

Pistacchio di Bronte DOP e Presidio Slow Food

Sardegna

Sagra del Torrone di Tonara (Nuoro)

Torrone di Tonara a base di miele, albume d’uovo, mandorle, noci o nocciole.

 

 

Sagre da record!*

Regione

Sagra

Quantità di pasti serviti/edizione

Piemonte

Sagradel Tominoai Mastri di Rivarolo Canavese (Torino)

Oltre 5000 tomini venduti in 2 giorni di apertura

Lombardia

Bresaola Festival di Sondrio

Per l'edizione 2014 è stato preparato (e consumato!) un carpaccio da record di oltre 50 metri di lunghezza.

Emilia Romagna

Sagra dell'Erbazzone

In due giorni sono stati consumati una tonnellata e 266 chili di erbazzone, 6500 pezzi di gnocco fritto, 2000 pezzi di erbazzone fritto

Sicilia

Sagra della Fragola

Ogni anno i pasticceri di Maletto (Catania) realizzano un gigantesco dolce di oltre 1000 chili interamente farcito di fragole.

*dati aggiornati a giugno 2014

 

 

 

TOP 5 delle sagre italiane più insolite:

Sagra

Di cosa si tratta?

Dove?

Quando?

1) Sagra Della Piscialetta

La Piscialetta è un tradizionale pane dei poveri, ricavato dagli avanzi del pane appena lievitato, una sorta di focaccina che le nonne impastavano con olio e peperoncino

Surbo (Lecce)

agosto

2) Sagra della strazzata

E' una focaccia “strappata” a base di acqua, lievito, farina, pepe nero macinato e origano

Lagopesole (Potenza)

agosto

3) Sagra del Ciapinabò

Il Ciapinabò, nome piemontese del tubero di  origini americane, Topinambur, è uno degli ingredienti essenziali che accompagnano la “Bagna Caôda” specialità regionale

Carignano, Torino

ottobre

4) Sagra della frinzola;

E' uno spezzatino di carne di maiale con peperoni sottaceto.

Ottati, Salerno

febbraio

5) Sagra dello struzzo

Affettati di struzzo, pasta al ragù di struzzo, polenta, sono tra i piatti proposti, accompagnati da vini regionali DOC

Tavella di Fiume Veneto, Pordenone

settembre

 

Il menù “ideale” con i migliori prodotti delle Sagre d’Italia

 

Pietanza

Specialità proveniente da:

Antipasto: Fettunta al Tartufo

Sagra del Tartufo - Toscana

Antipasto: Olive all'ascolana

Sagra dell’oliva all’ascolana - Marche

Antipasto:Salama in diamante con melone e fichi

Sagra della Salama da Sugo - Emilia Romagna

Primo piatto: Risotto al Bacalà

Sagra del Bacalà - Veneto

Secondo a base di carne: Arrosticini di pecora

Sagra della pecora - Abruzzo

Secondo a base di pesce: Gamberi di acqua dolce in salsa verde

Sagra del gambero di fiume - Friuli Venezia Giulia

Contorno: carciofi fritti

Sagra del carciofo - Lazio

Dessert: Cannolo alla ricotta

Sagra del cannolo alla ricotta - Sicilia

Dessert: Zeppola

Festa della Zeppola - Campani

Frutta: Kiwi

Sagra del kiwi - Piemonte

Da bere: Gewürztraminer

Festa del gewürztraminer di Termeno sulla strada del vino, - Trentino-Alto Adige

Da bere: Vino novello

Sagra del vino novello - Sardegna

 

 

Sagre mania! Dimmi chi sei e ti dirò a quale sagra andare!

Se...

La sagra per te è:

Dove&Quando

Ami il fritto

Sagra dell'arancino

Acicastello, Catania - settemre

Sei vegetariano

Sagra del fagiolo di Sarconi Igp

Sarconi (Potenza) - agosto

Pasta, che passione!

Sagra dei maccheroni all'uovo

Campofilone (Marche)- agosto

Adori i dolci

Festa del Torrone

Cremona - novembre

Hai un debole per i sapori forti

Sagra del cinghiale

Suvereto, Livorno – novembre/dicembre

Fonti:

Case Vacanze in Italia

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