Canada

La leggenda del Grande Nord vivrà ancora a lungo. Foreste che si estendono a perdita d’occhio, centinaia di migliaia di laghi, cani da slitta, orsi, salmoni che affrontano i corsi d’acqua, castori, balene e… idrovolanti! Questa immagine onirica a priori definisce benissimo il Canada, un altro “Far West” separato dagli Stati Uniti dalla nevosa barriera delle Montagne Rocciose. Gli abeti colonizzano tutto il panorama fino all’estremo limite del Grande Nord, inondato dal sole che si rifiuta categoricamente di tramontare in alcune stagioni. Questa immensità che sembra infinita si offre ai vostri occhi non appena mettete piede in Canada. Non occorre dire che i luoghi da visitare e da ammirare sono innumerevoli. I siti naturali, che invitano gli amanti delle evasioni, sembrano a tratti competere con la convivialità e il dinamismo delle città. Dopo un meritato riposo in una casa in affitto per le vacanze, il visitatore può organizzare il proprio soggiorno per fare trekking negli spazi selvaggi o dedicarsi al turismo urbano o alla villeggiatura in riva al mare o a un lago. Se siete alla ricerca di un paese familiare, vicino alla cultura francese, fate un salto in Quebec o a Montreal. Quest’ultima vibra di un’atmosfera estremamente festosa e delle sue leggendarie notti bianche, esaltate da una parte all’altra da bar, ristoranti e boutique apprezzate dagli amanti dello shopping. Di giorno, i più temerari, dal canto loro, praticheranno salti col paracadute da una mongolfiera, sport spesso praticato nello Stato del Quebec. Gli amanti della natura possono dirigersi verso le cime del Mont-Royal per ammirare il Lago dei Castori. Un luogo che fa tremare dall’emozione e dalla sensazione di spaesamento, come l’acquario del Quebec che offre la possibilità di osservare esemplari marini e sottomarini provenienti dall’Atlantico e dal Pacifico. Ma queste emozioni arriveranno sicuramente al culmine quando si varcherà il Grande Nord canadese inglobato dai territori del Nunavut e dello Yukon. Questo paese che si trova nel circolo polare affascina non solo per i suoi laghi e il suo fiume, ma anche per il suo polo magnetico e per le numerose attività originali come le passeggiate in motoslitta o in slitta trainata dai lupi. Dedicatevi anche alla degustazione delle specialità di ogni Stato canadese. Ad Alberta, ad esempio, bando alla delusione se si ordina carne di bue o di bisonte. Nella Columbia Britannica sono molto più apprezzati il salmone e i frutti di mare. Inoltre, Toronto gioca da cosmopolita in termini di cucina, con piatti ispirati da altri paesi del mondo…