"San Pietro" è stato convertito per offrire alloggi di lusso con modifiche minime alla struttura originaria. I soffitti alti danno un senso di spazio e di inversione del ciclo di aria condizionata assicura la temperatura perfetta all'interno. In inverno, il camino aggiunge il calore e l'atmosfera, come si guarda verso il fiume Hunter e alle montagne.

Pokolbin e Lovedale sono entrambi a soli quindici minuti di distanza e offrono una grande varietà di cantine, ristoranti, caffè e negozi se si desidera andare in cerca di tesori nascosti nelle zone circostanti.

In caso contrario, solo sedersi nel centro termale all'aperto e godersi la vista mozzafiato, che è senza dubbio uno dei migliori della zona. Un finale perfetto dopo una giornata trascorsa visitando la zona.

St Peter's a Fairview si trova a solo un'ora e mezza a nord di Sydney tramite l'autostrada M1 e Hunter ed è a quattro chilometri dall'autostrada New England.