La nostra azienda nasce dalla volontà e dalla convinzione di mio padre "Cocò" che nessuna razza può prosperare fintanto che non impara che c'è altrettanto dignità nel coltivare un campo che nel comporre una poesia.

Così come un poema nasce nel 1950 circa la nostra azienda, situata in uno dei posti più belli del mondo: la Valle del Belice, valle di arte, cultura e di forte identità paesaggistica.

La nostra Azienda si sviluppa su circa 14 ettari di terreno coltivati ad ulivo, in prevalenza la cultivar "Nocellare del Belice" con elementi di "Gruppusa", "Biancolilla" e "Palermitana" che danno vita ad un olio, che noi siciliani definiremmo "sapuritu" cioè gustoso, profumato ma anche salutare e sano, olio prezioso e con carattere, rigorosamente coltivato e lavorato con metodo biologico.