A Saint André, ci incontriamo ogni estate nei grandi spazi aperti, attorno al grande tavolo posto all'ombra del platano e anche ai margini della piscina (privata) di 12 metri con vista sui campi, in una proprietà di 330 ettari di caccia il cui carattere "senza tempo" e la biodiversità sono preziosamente conservati. Il sito naturale si affaccia sul fiume Aude (possibilità di pesca sul fondo della proprietà e kayak o rafting in acque veloci a Alet les Bains, che con i concerti rock del Festival Internazionale di Carcassonne, permette anche agli "adolescenti" di trascorrere delle buone vacanze).
Una serie di salotti e sale da pranzo nello spirito generale "atmosfera patinata e autentica Coté Sud" e arredati nello stile di un tempo, nonché 8 camere da letto (viene fornita la biancheria) che si affacciano su una galleria " Directoire 'e 2 bagni (uno con vasca e 2 WC), possono ospitare da 10 a 12 persone in buone condizioni di comfort. WIFI DISPONIBILE. Sicurezza tramite rilevatore di fumo.
Fuori stagione, il prezzo è di 2500 € a settimana; e € 3.000 a luglio e agosto.
L '"annesso" del castello - costruito in ciottoli di fiume - e che, secondo le tradizioni, è appena stato riabilitato negli antichi orti dei contadini, può, da parte sua, ospitare fino a 4 o 5 ospiti aggiuntivi (un ulteriore € 690 a settimana sono richiesti per l'occupazione di questa antica casa catara situata in campagna).