Ex convento del 17 ° secolo che divenne di dominio pubblico durante la Rivoluzione francese, questa ex azienda vinicola situata nel cuore del Saintonge nel triangolo Cognac-Saint-Jean e Saint-Jean d'Angely per conservare il suo piccolo parco, probabilmente creato dai Benedettini o dal oggi si possono ancora trovare alberi eccezionali, tra cui un platano di oltre 400 anni, classificato dall'associazione ARBRE S, "albero notevole" e il più grande platano in Francia.
La struttura dispone di diverse camere molto confortevoli e spaziose, tutte dotate di comfort moderni, con bagni, servizi igienici o docce indipendenti.
Diventa proprietà vinicola alla fine del XIX secolo, troverai una pressa, una bugée, un forno per il pane, infine tutti gli elementi che caratterizzano la nobiltà delle proprietà dell'epoca costruita con la pietra bianca della regione.