La famiglia darà il benvenuto bonus di Brivio: Il Cerreto: Dove lavoro e turismo in armonia con la vita sono: "Abbiamo fatto tutto il possibile per garantire che ogni ospite de Il Cerreto sente subito in sintonia con ciò che lo circonda: con la natura. Abbiamo ristrutturato l'edificio secondo criteri di bio-rise costruzione, arredamento e accessori selezionati che favoriscono una vacanza spensierata, il tutto incorniciato dal canto delle rane e cicale. "Mio padre possedeva questa terra per anni. Si tratta di un'operazione, i 250 ettari, di cui 130 sono copre coltivabili. Quando ho lasciato Milano era abbastanza chiaro per me che non avrei mai farcela da solo a prendersi cura di tutto. Non succederà contadino durante la notte, e ho anche avuto l'esperienza pratica. Ho chiesto a Enzo Nastati che si prese cura per la "agricoltura" categoria sul mio giornale, per consigli, abbiamo subito iniziato la omeodinamico coltivazione. Dopo un anno e mezzo fa, abbiamo ricevuto il certificato: operazione biologicamente omeodinamico.
Bio-piscina: C'era la necessità di costruire una piscina, perché siamo in campagna e 35 km dal mare. Ma noi non volevamo una costruzione tradizionale in cemento. Abbiamo scoperto dopo una lunga ricerca, un modello adatto a noi, che è stato a disposizione dei nostri ospiti questa estate. Si tratta di un "bio-lago" di 100 m² ed è stato inserito armoniosamente nel paesaggio. Si tratta di un ecosistema che è stato integrato nella flora e fauna. L'acqua si rigenerano naturalmente, come se fosse acqua di un fiume. Purificare le piante acquatiche diverse, che sono adiacenti alla zona piscina, e filtrare l'acqua che scorre lentamente in una coperta di Regenerationssee canne. Qui l'acqua attraverso la ghiaia, sabbia e zeolite viene filtrata e poi di nuovo da una pompa attraverso un ingresso, e con l'assorbimento di ossigeno restituita al pool. Grazie a questo circuito sono prodotti chimici o alghe resistenti sono necessari.
Reddito agricolo: "Si tratta di un'operazione di cereali e legumi crescere in Rotierungsverfahren Abbiamo tutti i cereali: kamut, semola, grano, avena e farro. I legumi sono ceci, lenticchie, piselli e fagioli. Quest'anno abbiamo raccolto 200 tonnellate di cereali e 25 tonnellate di legumi. Questi sono numeri che confermano l'efficacia del nostro metodo. Abbiamo anche un orto dove coltiviamo i nostri prodotti per il ristorante. Produciamo anche olio, miele, verdure, salse di verdure, marmellate e succhi di frutta, qualche semplice aggiunta di formaggio, grazie ad un vivace gruppo di capre. Da qualche tempo abbiamo una macchina che pulisce e abpackt cereali e legumi. Questo è tutto fatto in un ambiente protetto. Altri prodotti come pasta, ci allontaniamo da una produzione agricola biologica, che forniamo il prodotto grezzo per l'elaborazione. Il futuro della nostra azienda: La coltivazione delle piante medicinali.
