Ristoranti Galatina: La Tana Del Lupo, piccolo ristorante è appena ad 1 min camminando dalla porta di casa. Ha solo circa 4 tavoli e si sente come se si stesse mangiando nella casa del proprietario. Non c'è un vero menu. Francesco inizierà semplicemente a portarvi cibo e vino nel momento che vi siederete. Le uniche scelte da fare sono il colore del vino, il tipo di pasta che desiderate, e forse una scelta di carne. È cibo tradizionale casalingo usando ingredienti freschi. (Via Del Balzo, 26)
Borgo Antico, solo 2 min camminando dalla casa, questo ristorante ha bellissimi soffitti in pietra a volta e un ampio menu di piatti tradizionali pugliesi più un'ampia selezione di vini. Può anche ospitare grandi gruppi in una delle loro stanze. (Via Siciliani, 80)
Zona Franca, il miglior posto per una pizza sottile croccante. Questo luogo è pieno nei fine settimana, quindi assicuratevi di avere il tavolo per le 9.30. È a circa 5 min camminando dalla casa. (Via San Rocco, 13)
Ristoranti a Lecce: Mama Lupa – situato nel centro storico di Lecce, questo piccolo, ristorante a conduzione familiare ha fantastiche carni alla griglia. Assicuratevi di provare il piatto di assaggio di bruschetta. Poi, camminare oltre l'anfiteatro romano alla fine della strada, e continuare giù su entrambe Santa Croce o Piazza Duomo. Lecce è frizzante con bar e caffè all'aperto. (Via Degli Acaya, 12)
Le Zie (Lecce) – situato appena fuori dal centro storico vicino la Basilica di Santa Corce, questo ristorante fu un tempo la casa della cuoca proprietaria. Lei lo ha convertito in una semplice sala da pranzo servendo i tradizionali pasti pugliesi. Varie riviste di viaggio internazionali hanno scritto riguardo questo ristorante. Alcune persone sono così protettive con il ristorante che rifiutano di rivelarne il luogo. È un must per i loro pranzi o cene. Avrete bisogno di suonare la porta quando arrivate ed è chiuso domenica e lunedì. (Via Colonnello Archimede Costadura, 19)
Altri ristoranti in Puglia: La Maruzzella (vicino Santa Maria al Bagno) – questo luogo in riva al mare è un must per il pranzo. Potrebbe essere necessario aspettare un po' prima che il personale occupato noti che siete in piedi sui gradini, ma varrà la pena aspettare. Gli spaghetti alle vongole è perfetto e la sua semplicità e il vino bianco senza nome è servito in bicchieri di plastica. Specialmente conosciuto per il suo riccio di mare crudo, ma gli altri favoriti includono polipo grigliato e calamari fritti. (Via Cristoforo Colombo, Sannicola 73017)
A Casa tu Martinu (Taviano) - Situato nel cuore di Taviano, questo ristorante è una fermata meravigliosa come parte di un viaggio della costa ionica. Fu scritto riguardo questo ristorante in Conde Nast ed è uno dei migliori nella regione con ingredienti freschi e una lista dei vini veramente selezionata. Potrebbe essere meglio telefonare e fare una prenotazione: +390833913652. (Via Corsica 95, +Taviano 73057)
